9个关键词，复盘餐饮业的2024 九大关键词揭示餐饮业最新脉动。 本文由红餐网（ID：hongcan18）原创首发，作者：何沛凌；编辑：王秀清。 2024年，餐饮行业涌现出诸多令人瞩目的变化与趋势。火锅店、甜品店、烤肉店纷纷加入自助；酸汤风味席卷全国；现炒模式走红...... 回顾2024，如果要总结餐饮行业的风云变幻，这九大关键词...
出海搞钱新范式，崛起的中国品牌 作者 | 洋紫 编辑 | 刘景丰 生活在北美，有可能离得开中国产品吗？ 即便20年前，一个美国家庭想在一年内不用中国生产的产品，就已经是一项挑战。 2005年，美国对华商品依赖度（即从中国进口商品占美国总商品进口的比例）为14.6%。美国财经记者、作家邦乔妮（Sara Bongiorni）发现，家中...
重自营、去下沉、搞副业，酒店玩家打响“利润保卫战” 文/王慧莹 编辑/子夜 告别去年的“报复性增长”，今年酒店行业进入常态化经营。 这背后有三层含义：一是国人旅游需求回暖，酒店行业发展趋于稳定；二是经历高基数增长后，酒店品牌业绩进入理性回调阶段；三是供给侧调整，头部企业加速开店。 前者稳定增长不必过多赘述，后者则直观体现在酒店行业没有以前那么好赚钱了...
《湘菜发展报告2024》发布：湘菜小炒热度飙升，50元左右价格带存机遇 湘菜在餐饮界的影响力与日俱增，为了挖掘湘菜的发展潜力，红餐产业研究院与湘菜品牌兰湘子联合发布了《湘菜发展报告2024》。 本文转载自红餐智库（ID:hongcanzk），作者：红餐产业研究院。 近年来，湘菜发展势头强劲，兰湘子、费大厨辣椒炒肉、炊烟小炒黄牛肉等湘菜品牌快速崛起，湘菜进一步走向全国化。...
服装营销难？ECCO如何在京东实现品效双增 2024年，对服装产业来说仍然是充满挑战与希望的一年。 一方面是消费市场整体乏力，消费者在服装支出上越来越谨慎，提升服装品牌的增长难度；另一方面是户外、跨界等新品类、新趋势的崛起，为行业带来了希望。 而在挑战与希望交织之下，两个平衡难题越来越直接地被摆在服装品牌面前：一是投入与产出的平衡难题，即随着...
人民“抛弃”波司登？ 中国品牌由老转新、从低打高，几乎是一个行业性难题，而波司登几乎解决了全部。 早些年，凭着质量过硬、价格亲民，波司登一举成为大众羽绒服的首选。2017年后，波司登二次转型，价格直线飙升，当下均价更是达到了2000元左右。 转型拯救了波司登的业绩，却也引发了“波司登”涨价合理性大规模的讨论，甚至质疑。 ...
头皮护理：年轻人“头”等大事的下一个金矿？ 从“头发是颜值天花板”到“头皮决定发质”，年轻人对“头”等大事的关注，早已不只是防脱防秃，而是走向了更专业、更细分的新赛道。 过去被忽视的头皮护理，如今正在迅速崛起，成为洗护行业的一匹黑马。 从高端护发品牌到本土新锐企业，从技术创新到服务定制化，头皮护理正以多维度的形式切入年轻消费者的生活，呈现出一...
开始布局三线城市？茶颜家族全国门店数悄悄破1000 从开茶馆和酒馆，到做茶咖和柠檬茶，再到开出零售量贩店，茶颜家族全国门店已经悄悄破千。 红餐网消息，12月24日，茶颜悦色的宜昌首店在西陵区大洋百货一楼正式开业。茶颜悦色到宜昌开店，引发网友在社交平台的讨论。据网友发布的现场视频显示，茶颜悦色宜昌首店开业即火爆，营业不一会店外就排起了百人长队。 从开茶...
茶饮行业的AB面：内卷中谋上市、热潮中有瓶颈 文/向真 编辑/子夜 茶饮行业从来不缺新故事。 2024年以来，茶饮品牌冲刺IPO的消息不绝于耳。茶百道已于年初完成上市，古茗香港上市备案已获批，蜜雪冰城、沪上阿姨也均已递表、谋求上市，近日茶颜悦色又出上市消息。 但与早年间喜茶、奈雪的茶等新式茶饮搅动市场、引领潮头不同，近年来风头正劲的反而是古茗、...
最贵和最便宜车型同日亮相！蔚来李斌：豪车“共识市场”尤为重要 12月22日，蔚来创始人、董事长、CEO李斌在蔚来媒体面对面活动上表示，2035年，全球前十名汽车企业中至少有五家是中国车企，中国车企将拿下全球40%以上的市场份额，“这点我是非常有信心的”。在李斌看来，汽车行业中，一家公司发展就是“一场泥泞路上的马拉松”，“考虑到汽车行业全球区域分布及自身发展特点...
