4元鱼香肉丝、宫保鸡丁，进了餐厅翻数倍……多家连锁餐厅是预制菜批发商客户 多家连锁餐厅使用预制菜批发商提供的鱼香肉丝和宫保鸡丁等菜品，这些菜品在餐厅售价远高于成本价，预制菜已成为餐饮行业普遍采用的一种供应方式，既缩短了菜品制作时间，也降低了成本，一些餐厅利用这种方式提高售价，引发消费者关注。梅菜扣肉、夫妻肺片、烤乳鸽、宫保鸡丁……这些热门餐厅的热门单品，可以在批发市场的冻...
