高铁去泡面化：气味之争还是利益之争？

摘要： 关于高铁上是否应该提供泡面的问题引发了争议，一些人认为泡面的气味会影响其他乘客的乘车体验，而另一些人则认为这是乘客的利益之争，争议背后涉及到高铁服务的定位、乘客需求的多样性以及不同...

关于高铁上是否应该提供泡面的问题引发了争议，一些人认为泡面的气味会影响其他乘客的乘车体验，而另一些人则认为这是乘客的利益之争，争议背后涉及到高铁服务的定位、乘客需求的多样性以及不同利益方的考量，本文旨在探讨这一争议背后的原因和各方观点。

一碗泡面吵翻天，禁与不禁都为难。

据媒体报道，8月14日，广州东站，站内候车厅的商店已停售泡面。广州白云站，站内商店也没有泡面出售了。泡面没了，取而代之的是捞面、拌面。多家便利店均称已按要求停售泡面。

高铁正去泡面化？广州东站回应称：根据国铁集团《铁路旅客运输服务质量规范》相关规定，方便面属于可能严重影响列车环境卫生的食品。为维护高铁车站和列车环境卫生，使广大旅客享受到更为优质的服务，高铁车站均不售卖方便面食品，但旅客可自行携带。12306官网也明确提示：旅客列车车厢为封闭空间，勿食用泡面、榴莲等“气味浓重”食品。

早在2024年3月，上海虹桥高铁站已率先停售泡面，如今广州铁路系统全面跟进，俨然成了“去泡面化”的全国试点。官方的理由很简单：高铁提速，服务也要升级，车厢环境得更“高级”。可网友却不买账：“凭啥只禁泡面？辣条、凤爪、自热火锅就不臭了？”更有细心网友扒出，部分高铁站仍在售卖榴莲干、臭豆腐等“重口味”零食，这“选择性执法”让质疑声难以平息。

支持“去泡面化”的声音，认为车厢是公共空间而非私人领域，高铁车厢内一人吃泡面，全车厢人跟着受影响。不喜欢泡面气味的人，更觉得难受。另一点是安全隐患，高铁里泡面，过道狭窄，人来人往，万一遇到跑来跑去的孩子，稍不留神就有烫伤风险。

可反对者也有话说。泡面气味虽浓，但真就比自热火锅、麻辣烫“罪大恶极”？更别提高铁餐车上动辄四五十元的盒饭，味道不见得比泡面“高雅”多少。还有网友认为高铁站不卖泡面，不能强行跟保持列车车厢内环境清洁相绑定。有的人在站内买泡面不一定是为了在列车上吃，就在高铁站内吃是不影响列车内环境的，为啥也不能买了？

高铁去泡面化，表面上是气味之争，背后却隐藏着价格之争、民生之争。有网友说，泡面一碗不到10块，加根火腿肠，能顶6小时车程，是学生党、务工族的“续命神器”。反观高铁餐饮，30-50元的盒饭很常见，15元的“亲民套餐”永远是“售罄”。对于月薪3000的打工人来说，高铁票本已价格不菲，还要吃高价盒饭，实在不划算，远不如泡面来得实惠。还有网友吐槽，高铁站内新上的捞面、拌面，均价15-25元，味道却“像吃塑料”，和泡面根本没法比。更有网友一针见血地指出，并不是大家那么喜欢吃泡面，如果高铁方面能提供更丰富且价格便宜的套餐，有几个人愿意吃气味很大的泡面？

有网友感慨：“绿皮车时代，泡面香气是旅途的温暖；高铁时代，速度上去了，人情味却没了。”

破解“泡面困局”，最重要的是把服务提上去，把价格降下来。只要推出更多平价餐品，乘客的选择更多，泡面的争议就会更小。如果真觉得在车厢内吃泡面气味难除，如果真是为人民群众需求考虑，完全可以在车厢连接处设个带排风扇的“速食区”，既能解决气味问题，又给旅客实实在在的便利。

泡面不只是碗面，更是无数普通旅客在旅途中的温饱寄托。当高铁在追求“高端化”的路上越走越远，不要忘了服务最广大旅客的初心。一碗泡面，争的不仅是气味，更可能是民生，是民心。铁路服务不是要让每个人吃上五星级套餐，而是让每个旅客都能带着尊严和温热的胃抵达远方。毕竟，一列高铁的温度，不能只有空调的温度，还有能暖人心的泡面的温度。

郑州东站：泡面没有停售

广州东站内商店停售泡面？工作人员：确已全部下架，12306最新回应

来源 | 大象新闻 评论员 邱延波监制 | 李金锋 李洁敏

主编 | 彭丹

编辑 | 蒋黎明

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