《现制养生茶饮发展报告2024》发布:企业注册量激增510%,赛道迎来爆发期!

随着消费者健康意识的日益增强,养生茶饮热度持续上升。 为了探索现制养生茶饮赛道的发展潜力,红餐产业研究院发布了《现制养生茶饮发展报告2024》。 本文由红餐智库(ID:hongcanzk)原创首发,作者:红餐产业研究院。 近年来,中药版的酸梅汤走红社交平台,中国风浓郁的“养生茶饮”在年轻消费者群体间...

打造亿元单品、千店规模,米村拌饭、霸王茶姬怎么做到的?

深度拆解,餐饮品牌如何打造爆品爆店。 本文为万店盈利智库创始人&CEO陈志强在“2024餐饮标杆品牌发展论坛”上的演讲实录,略有删减,红餐网整编发布。 我从2015年开始做餐饮行业的咨询。一开始,我们就聚焦在小吃小喝这个领域,我们的客户包括鱼你在一起、蜜雪冰城、绝味鸭脖、泸溪河等。 我们现在服务的餐...

关店、收缩、亏损……港式茶餐厅“大退潮”?

港式茶餐厅,越来越不吃香了! 本文由红餐网(ID:hongcan18)原创首发,作者:李金枝;编辑:景雪。 被誉为“香港金牌茶餐厅”“茶餐厅天花板”的肥韬茶餐厅,也扛不住了? 近日,肥韬香港茶餐厅(以下简称“肥韬”)突然传出退出惠州市场,引发讨论。但进一步深究会发现,从今年3月至今,肥韬已陆续关闭了...